Fisch am Haken

Fische waidgerecht töten, ausnehmen und filetieren – ein Leitfaden für Angler

von kimAngelmethoden & Technik, Angelschein & Ausbildung, Naturschutz & Gewässerpflege, Tipps & TricksVeröffentlicht am Kommentare sind deaktiviert

Verantwortungsvoller Umgang mit dem Fang Angeln ist mehr als nur Freizeitbeschäftigung – es ist ein Handwerk, das Respekt vor dem Leben voraussetzt. Wer einen Fisch entnimmt, sollte wissen, wie man ihn tierschutzgerecht tötet und fachgerecht verarbeitet. In diesem Beitrag zeigen wir Schritt für Schritt, wie du deinen Fang waidgerecht behandelst – vom Töten bis zum …

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Forelle

Forelle kreativ zubereiten: Drei Rezeptideen aus Baden-Württemberg

von kimAnglerküche, Saisonales Angeln, Tipps & TricksVeröffentlicht am Kommentare sind deaktiviert

Warum Forelle perfekt für kreative Küche ist Die Forelle gehört zu den beliebtesten Speisefischen in Baden-Württemberg – nicht nur, weil sie frisch aus regionaler Zucht kommt, sondern auch wegen ihres zarten, feinwürzigen Fleischs. Ob gebraten, geräuchert oder im Glas serviert: Forellen bieten unzählige Möglichkeiten für Hobbyköche und Genießer. In diesem Beitrag zeigen wir dir drei …

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