In der Kategorie „Anglerküche“ findest du einfache, leckere Rezepte rund ums Angeln, Grillen und Kochen in der Natur. Ob frisch gefangener Fisch, rustikale Lagerfeuergerichte oder schnelle Outdoor-Snacks – hier gibt’s Inspiration für Angler, Naturfreunde und alle, die draußen gern genießen. Ideal für unterwegs, am Wasser oder im heimischen Garten.
Karpfen – mehr als nur Weihnachtsfisch Viele verbinden Karpfen mit traditionellen Festessen zu Weihnachten. Dabei kann dieser heimische Fisch viel mehr. Sein festes Fleisch eignet sich bestens für kreative Gerichte, die weit über die Klassiker „Karpfen blau“ oder „gebacken“ hinausgehen. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du Karpfen neu denken kannst – modern, lecker …
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Warum Forelle perfekt für kreative Küche ist Die Forelle gehört zu den beliebtesten Speisefischen in Baden-Württemberg – nicht nur, weil sie frisch aus regionaler Zucht kommt, sondern auch wegen ihres zarten, feinwürzigen Fleischs. Ob gebraten, geräuchert oder im Glas serviert: Forellen bieten unzählige Möglichkeiten für Hobbyköche und Genießer. In diesem Beitrag zeigen wir dir drei …
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Frisch gefangener Fisch ist ein kulinarischer Genuss – vorausgesetzt, man behandelt ihn richtig. Dieser Blogbeitrag zeigt dir, wie du deinen Fang vom Wasser bis in die Küche optimal versorgst. Von der fachgerechten Reinigung über das Filetieren bis hin zu ein paar einfachen Fischrezepten geben wir dir Tipps, damit dein selbstgefangener Fisch auf dem Teller zum …
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